コラムのカテゴリーです。
COLUMN
-
COLUMN
世界観に浸る没入感が食事の価値を変える!「没入感のある食事体験」とは!?
食べることへの関心が低い若者が増加する一方、食べることへの支出を厭(いと)わない若者も増加しています […] -
COLUMN
バガスの食品容器で、社会課題の解決に貢献。フードテックの推進を加速させるポイント…
プラスチックによる環境汚染や人口増加による食料不足など、食に関する社会課題の解決が世界的に求められて […] -
COLUMN
テイクアウト専門店を開業したい!開業する際の手続きや注意点を徹底解説!
新型コロナによる食生活の変化として注目を集めた形態に、「テイクアウト」があります。 さらに、テイクア […] -
COLUMN
キッチンカーで開業したい!移動販売をする際の流れや注意点を解説!
固定の店舗を持つ必要のない「キッチンカー」での開業は、低予算でスタートできることが大きなメリットです […] -
COLUMN
BBQの成功は容器選びから!BBQで失敗しないお皿選びとは?
「BBQ(バーベキュー)をしよう!」と思ったとき、お肉やドリンクに気を配る人は多いでしょう。 しかし […] -
COLUMN
夏祭り人気屋台メニュー!定番から変わり種まで徹底解説
定番メニュー人気も根強いですが、最近では変わり種メニューの台頭も著しい、夏祭りメニュー。 イベントで […] -
COLUMN
繁盛する飲食店づくりのために知っておくべき!これから流行る「食体験」の価値とは!…
「空腹を満たす」「栄養を取る」。シンプルな目的を満たす手段だった「食」は、 「食体験」という価値を求 […] -
COLUMN
デジタル化で飲食業界の課題を一気に解消!DX化で実現できる6つの内容とは!?
世の中では「デジタル化」が進んでいますが、飲食業界も例外ではありません。大手チェーンを中心に、デジタ […] -
COLUMN
値上げしても成功する飲食店の特徴とは!?料理に付加価値をつける方法を徹底解説!
原材料や光熱費の高騰により、現在の価格でのメニュー提供が難しくなり、値上げを検討している飲食店も多い […] -
COLUMN
「高くても売れる商品」に欠かせないキーワードとは?!新時代のトレンド「高付加価値…
単純に『モノが売れない時代』から『いいモノを作っても売れない時代』になっている、現在のセールス業界。 […]