ますます盛り上がりを見せる「テイクアウト販売」ですが、ドリンクのテイクアウト販売を新たに始めたいと考えている飲食店の方も多いことでしょう。
ドリンクのテイクアウト販売は気軽に始められる一方、問題点も存在しています。
しかし、“発泡断熱”の紙コップならばドリンクのテイクアウト問題を解決し、売り上げアップを実現することが可能になります。
“発泡断熱”の紙コップとは
通常の紙コップは断熱の効果が低く、熱いドリンクを入れて提供する際には、使用できないことが多くなります。
しかし、最近人気になっている飲料用カップが、「発泡断熱の紙コップ」です。
紙がもつ水分の力で表面のラミネート層を発泡させている「発泡断熱の紙コップ」は、高い断熱性を持っています。そのため、ホットドリンクを提供する際でも安心して使用できます。
ベースとなる紙に含まれる水分を利用して発泡させるので、環境にも大変優しい商品であり、環境問題に注目が集まる現代にぴったりの商品となっています。
ドリンクテイクアウトの現状とは
セブンイレブンがコンビニコーヒーを導入したのは1980年代ですが、コンビニでドリップコーヒーを販売することの失敗を予想していた人も多かったのではないでしょうか。
しかし、おおかたの予想に反してセブンイレブンの本格派コーヒーは大成功を収め、「コンビニコーヒー」は、2010年代にコンビニチェーン各社への広がりを見せるようになりました。
さらに、2019年頃のタピオカドリンクブームが大きなきっかけになり、ドリンクのテイクアウトがごく一般的なものへと変化し、しっかり市民生活に定着しています。
ドリンクテイクアウトの問題点とは
ドリンクのテイクアウトが一般的になってくると、それに伴い問題点が明らかになってきました。
持った時に手が熱くなる
最近ではテイクアウトドリンクのバリエーションも豊かになっていますが、不動の一番人気はホットコーヒーになります。
熱々のホットコーヒーを提供する際には、持ったときの熱さが大きなリスクです。コーヒーが熱かったことが原因で、アメリカのマクドナルドが訴えられたことは有名な話ですが、スターバックスでも同様の事例があるのです。
冷たいものを入れると結露する
プラスチックの容器に冷たい飲み物を入れると、表面にたくさんの水滴が付くことがあります。
この結露の水滴が手についたり、しずくが垂れたりすると、不快感の原因になります。テイクアウトドリンク専用のステンレスタンブラーが各社から発売されていることからも、この結露を嫌う人が多いことが分かります。
カップの表面が滑る
ドリンクを入れた容器は意外に重量があるので、お客様が手に持った際に落としやすくなります。
とくにプラスチックのカップの場合は表面の摩擦が少なく、結露をしているとさらに滑りやすくなります。
薄い容器の場合は持った時に容器が変形して安定感がなくなるので、その点にも注意が必要です。
見た目が”質素に”感じられるかもしれない
テイクアウトのドリンクを購入した後に自宅で楽しむ人もいるでしょうが、多くの人が外出先で楽しむことになります。
その際にはもっているドリンクの見た目も重要になります。最近ではインスタ映えを気にする若者が多くなりますが、シンプルなドリンク容器の場合、「映えない」ので、購入意欲を湧き立たせない原因にもなります。
ドリンクのテイクアウト容器は環境にやさしいものを
ドリンクのテイクアウトを提供する際には、使い捨ての容器を準備する必要があります。
テイクアウト用の容器はドリンクを入れられればよいというものではなく、「持ち運びやすいか」「保温効果はあるか」といった機能の面が重視されます。
しかし、それと同じくらい重視されるポイントが、「地球環境への負荷」です。
紙製のドリンクカップは、プラスチック製のものと比べてコストはかさみます。しかし、脱プラスチックの世の中では、地球環境に負荷をかけない取り組みは企業のブランディングやイメージアップを成功させることができるのです。
発泡断熱の紙コップならばうまくいく
発泡断熱の紙コップならば、テイクアウトのドリンクを提供する際に起こるさまざまな問題点を解決することができます。
発泡断熱の紙コップは熱を伝えにくいので、熱いドリンクを入れても、持った時に手が熱くなりにくい構造となっっています。
また、結露を防ぐので、冷たいドリンクをいれたまま時間が経ってしまっても、結露する心配がありません。さらに、プラスチックよりも滑りにくい素材である紙でできているので、持ったときに滑る心配も軽減できます。
お店のロゴを入れたオリジナル製品の制作も承ります
さらに、ドリンクのテイクアウト販売を成功させるためには、容器のデザインにこだわることも重要になります。
価格や味が似通っている場合に、消費者はデザイン性が高い容器に入った方の商品を選びたいと考えます。
チェーンストリーム株式会社では、これまで長年培ってきたOEM企画・製造の経験と知識を活かして、OEM、PB、ノベルティなどの受注をさせて頂いております。
今回ご紹介した「発泡断熱紙コップ」にお店の名前やロゴを入れたオリジナル製品の制作も可能です。店舗やブランドネームの知名度向上に繋がるような、インスタ映えを意識したオシャレなデザインも承ります。まずはご相談ください。
まとめ
日本にもカフェの文化がすっかり根付き、おしゃれなカフェやコンビニで、ドリンクをテイクアウトすることが一般的になってきています。
今や、ドリンクのテイクアウトは、飲食店にとっても客単価アップにつながる救世主のような存在です。ドリンクの中身で勝負することはもちろんですが、断熱紙コップを活用して見た目や機能性でアピールすることも重要なポイントではないでしょうか。
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この記事を書いた人
チェーンストリーム株式会社 編集部ご覧いただいた担当者さまの新しい気づきや行動につなげられるような記事を執筆しています。編集部には、商品企画、マーケティング、EC事業部、CFP保持者などのメンバーも携わっています。